Kip met Parmezaanse Kaas
Geniet van deze eenvoudige maar smaakvolle kipgerecht, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd!
Ingrediënten
- 500 g kipfilet in duimdikke repen
- 5 eetlepels panko Japans broodkruim
- 2 theelepels fijngehakte knoflook
- 4 eetlepels geraspte ui
- 5 eetlepels versgeraspte Parmezaanse kaas
- Zeezout en versgemalen zwarte peper
- Bakspray van olijfolie
- Partjes citroen voor het serveren
Instructies
- Klop de eieren in een kom met een scheutje water los.
- Dep de repen kip zorgvuldig droog met keukenpapier en leg ze in het eimengsel.
- Laat 10 minuten staan.
- Meng in een aparte kom de panko met de knoflook, geraspte ui, Parmezaanse kaas en een beetje zout en peper.
- Laat de repen kip stuk voor stuk uitlekken en wentel ze zorgvuldig door het pankomengsel.
- Leg de gepaneerde repen kip in het mandje van de airfryer en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken - doe dit zo nodig in porties, afhankelijk van het formaat van de airfryer.
- Bespuit licht met de bakspray zodat ze mooi bruin kunnen bakken.
- Stel de airfryer in op 200 °C en de timer op 12 minuten.
- Keer de kip na 6 minuten om en bespuit opnieuw met bakspray.
- Bak nog 6 minuten of tot de kip volledig gaar, goudbruin en knapperig is.
- Serveer met partjes citroen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Een frisse en lichte Pinot Grigio past goed bij de umamirijke smaak van de Parmezaanse kaas en de citroen in dit gerecht.Voedingswaarden
Calories: 350 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 35 g | Vet: 15 g | Zout: 1.3 g | Sugar: 2 g