Naar recept gaan Recept afdrukken

Kleurrijke groentenpizza met een dunne, krokante korst, belegd met tomatensaus, mozzarella, gegrilde paprika, courgette, cherrytomaten, rode ui, rucola en flinterdunne plakjes prosciutto, geserveerd op een houten plank in een warme, rustieke setting.

Kleurrijke groentenpizza met Prosciutto

Porties: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 rol Tante Fanny Vers Spelt-pizzadeeg
  • 200 g tomatensaus
  • ½ rode paprika in blokjes gesneden
  • ½ groene paprika in blokjes gesneden
  • 1 lente-ui in ringetjes gesneden
  • 100 g cherrytomaten gehalveerd
  • 125 g mozzarella in stukjes
  • 100 g Prosciutto in dunne plakjes gesneden
  • Gedroogde oregano
  • Zout
  • Verse basilicumblaadjes

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220°C (boven-/onderwarmte) en haal het deeg direct uit de koelkast.
  • Rol het deeg uit op bakpapier en bestrijk met de tomatensaus.
  • Beleg met de blokjes paprika, lente-ui, cherrytomaten en mozzarella.
  • Bestrooi met gedroogde oregano en een snufje zout.
  • Bak de pizza in het onderste deel van de oven gedurende ongeveer 20 minuten, tot de korst goudbruin is.
  • Na het bakken beleg je de pizza met de Prosciutto en wat verse basilicumblaadjes.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een fruitige Pinot Noir past goed bij de zoute Prosciutto en de smaakvolle groenten op deze pizza.

Voedingswaarden

Calories: 380 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 20 g | Vet: 15 g | Zout: 2.2 g | Sugar: 4 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hoofdgerechten / Pizza
Land van herkomst Italië