Kleurrijke Pizza met Diverse Groenten en Kazen
Equipment
Ingrediënten
- 1 rol vers pizzadeeg 400 g of alternatief 1 rol vers spelt-pizzadeeg (400 g)
- 200 ml crème fraîche
- 1 mozzarella bol in fijne blokjes gesneden
- 200 g spinazie gewassen en gedroogd
- 1 rode ui in dunne ringen gesneden
- 125 g geitenkaas verkruimeld
- 20 groene olijven ontpit
- ½ bakje champignons in plakjes gesneden
- 10 cherrytomaatjes gehalveerd
- Peper en zout naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C (heteluchtoven 200°C).
- Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Smeer het pizzadeeg gelijkmatig in met crème fraîche.
- Verdeel de rode ui, champignons, en gehalveerde cherrytomaatjes over de pizza.
- Leg vervolgens de spinazie erop en verdeel de geitenkaas, mozzarella en groene olijven er gelijkmatig overheen.
- Kruid de pizza met peper en zout naar smaak.
- Bak de pizza in het midden van de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 minuten, of tot het deeg goudbruin is en de kaas gesmolten is.
- Haal de pizza uit de oven en laat deze kort afkoelen voordat je hem in punten snijdt.
- Garneer de pizza eventueel met vers gehakte kruiden zoals basilicum en oregano voor een extra Italiaans tintje.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Een fruitige rode wijn zoals een Merlot of Sangiovese past goed bij de diversiteit aan smaken op deze pizza.Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 18 g | Vet: 22 g | Zout: 1.5 mg | Sugar: 4 g