Knapperige snijbiet börek uit de oven met kwark
Deze snijbiet börek oven is een knapperige vegetarische ovenschotel met romige kwark en groenten, perfect als lichte maaltijd.
Equipment
- kwastje
- Vleesmes
Ingrediënten
- 100 g vegetarische ham
- 10-12 loempiavellen
- 150 g magere kwark
- 125 ml melk
- 400 g snijbiet of spinazie
- 1 theelepel kerriepoeder
- zout
- peper
Instructies
- Snijd de snijbiet of spinazie fijn
- Meng de groente met de kwark in een kom
- Snijd de vegetarische ham in stukjes en roer door het mengsel
- Breng op smaak met peper en zout
- Vet een ovenschaal licht in
- Leg afwisselend lagen loempiavel en groentemengsel in de schaal
- Herhaal dit en eindig met een loempiavel
- Bestrijk de bovenkant met melk en bestrooi met kerriepoeder
- Bak 10 tot 15 minuten in een oven op 200 graden tot goudbruin
- Serveer warm
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer deze börek met een frisse tomatensalade met ui en peterselie voor een lichte en complete maaltijd.Wijnadvies:
Kies voor een frisse Sauvignon Blanc. Deze past perfect bij de lichte groentesmaken en houdt het gerecht mooi in balans. En zeg nou zelf… bij zo’n knapperige börek hoort gewoon een lekker glas wijn 😉Voedingswaarden
Calories: 210 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 13 g | Vet: 9 g | Verzadigd vet: 3 g | Zout: 1.3 g | Sugar: 3 g