Knapperige snijbietrolletjes met kwark uit de oven
Deze snijbietrolletjes uit de oven zijn heerlijk knapperig, licht en fris van smaak, perfect als vegetarisch bijgerecht of lunch.
Ingrediƫnten
- 100 g vegetarische ham
- 10-12 loempiavellen
- 125 ml melk
- 150 g magere kwark
- 400 g snijbiet of spinazie
- 1 tl kerriepoeder
- peper
- zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden zodat deze goed op temperatuur is wanneer de rolletjes erin gaan.
- Hak de snijbiet fijn en meng deze met de kwark tot een romig geheel.
- Voeg de vegetarische ham toe en breng het mengsel op smaak met zout en peper.
- Leg een beetje vulling op een loempiavel, vouw de zijkanten naar binnen en rol het geheel op tot een stevig pakketje.
- Leg alle rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bestrijk de bovenkant licht met melk en bestrooi met kerriepoeder voor extra smaak en kleur.
- Bak de rolletjes ongeveer 10 minuten in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer deze knapperige rolletjes met een frisse tomatensalade of een lichte yoghurtdip voor extra frisheid en balans.Wijnadvies:
Bij deze lichte en frisse rolletjes past een elegante Sauvignon Blanc perfect. Deze wijn heeft mooie frisse zuren die de romige vulling in balans brengen. Oftewelā¦ een slok en je denkt: ja, dit klopt gewoon š·.Voedingswaarden
Calories: 215 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 14 g | Vet: 9 g | Verzadigd vet: 3 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 2 g