Koe Loe Yok

Naar recept gaan Recept afdrukken

Koe Loe Yok

Gefrituurde varkens karbonaden blokjes met cocktail fruit
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram varkenskarbonaden
  • ½ theelepels zout
  • peper naar smaak
  • 50 gram aardappelmeel
  • 1 pannen frituur olie
  • 4 dl bouillon
  • 1 eetlepels maizena
  • 1 potjes groenten zoetzuur
  • 1 blikken fruit cocktail

Instructies

  • Het vlees in grote dobbelstenen ca. 2 cm. snijden.
  • Deze zouten en peperen; even laten intrekken.
  • De vleesblokjes door het aardappelmeel wentelen en in frituurvet bakken.
  • Voor het eten even frituren of in de oven croquant laten worden opdienen in een saus gemaakt van bouillon met maizena binden en op het laatste ogenblik de groenten en Fruit toevoegen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Fruit / Hoofdgerechten / Varkensvlees / Vlees
Land van herkomst Indonesië