Maak een zacht zetsel van 125 gram bloem, de verse gist en lauwwarme melk en laat dit rijzen tot het duidelijk in volume is toegenomen.

Voeg vervolgens de rest van de bloem, de eieren, de citroenrasp, foelie, suiker, fijngehakte bittere amandelen, zachte boter en vanillesuiker toe en kneed tot een stevig en elastisch deeg.

Dek het deeg af en laat het op een lauwwarme plek rijzen tot het volume is verdubbeld.

Druk het deeg plat, meng de krenten, rozijnen en sukade erdoor en vorm het deeg tot een rechthoek.

Rol het deeg op tot een stolvorm, dek af en laat nogmaals 30 minuten rijzen.

Bevochtig het deeg licht met melk en bak de stol in een voorverwarmde oven op 180 °C in ongeveer 40 minuten gaar.

Bestrijk de warme stol royaal met gesmolten boter en bestrooi overvloedig met poedersuiker.

Laat de stol minimaal 48 uur rusten voordat je hem aansnijdt.