Naar recept gaan Recept afdrukken

Een bord met goudbruine, knapperige kaaskroketjes met tijm en bieslook, vers gebakken en gerangschikt op een rustiek keramisch bord. De kleine, cilindervormige kroketjes hebben een krokante paneerlaag en één is doorgesneden, waardoor de romige, gesmolten kaasvulling met kruiden zichtbaar is. Het gerecht is gegarneerd met extra fijngehakte bieslook en tijm. Ernaast staat een schaaltje mosterddip. De setting bevat een houten tafel, een linnen servet en warme sfeerverlichting die de texturen en kleuren benadrukt.

Krokante kaaskroketjes met tijm en bieslook

Heerlijke krokante kaaskroketjes met tijm en bieslook, een smaakvol en makkelijk borrelhapje.
Porties: 2
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Total time 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 eetlepel bieslook fijngehakt
  • 100 gram belegen kaas grof geraspt
  • 1 ei gesplitst
  • 1 mosterd
  • 3 eetlepels olie
  • 3 sneetjes oud bruinbrood zonder korst, fijn verkruimeld
  • 1 theelepel tijm

Instructies

  • Splits het ei.
  • Snijd de korstjes van het brood en verkruimel het fijn.
  • Rasp de kaas grof.
  • Meng de eidooier, bieslook, mosterd, tijm en 2/3 van het broodkruim door de kaas.
  • Vorm 6 kleine kroketjes van het kaasmengsel.
  • Wentel de kroketjes eerst door het eiwit en dan door de rest van het broodkruim.
  • Verhit de olie in een koekenpan en bak de kroketjes rondom bruin.
  • Serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Lekker met broccoli met tomaat of een andere groente naar keuze.

Voedingswaarden

Calories: 350 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 15 g | Vet: 25 g | Zout: 1 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Borrelhapjes / Kaas / Koude Hapjes / Tussendoortje / Warme hapjes
Land van herkomst Nederland
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch
Feestdagen etc Borrel / Oranje sport wedstrijden / Verjaardag