Sesamgarnalen recept op een rustieke houten tafel

Krokante sesamgarnalen met mangochutney

Naar recept gaan Recept afdrukken

Sesamgarnalen recept op een rustieke houten tafel

Krokante sesamgarnalen met mangochutney

Knapperig hapje met frisse chutney.
Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Total time 25 minuten
Kosten ca. €3,50 p.p.
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 250 g garnalen
  • 5 eetlepels mangochutney
  • 5 g munt
  • 4 eetlepels bloem
  • 1 ei
  • 5 eetlepels paneermeel
  • 5 eetlepels sesamzaad
  • 1 eetlepel citroensap
  • olie om te frituren
  • snuf zout
  • snuf peper

Instructies

  • Hak de munt fijn en meng met de mangochutney.
  • Verhit de olie.
  • Niet te heet, anders worden ze donker voordat ze gaar zijn 😉
  • Besprenkel de garnalen met citroensap.
  • Haal ze door bloem, ei en daarna door sesam-paneermeel.
  • Frituur ze goudbruin en krokant.
  • Laat uitlekken en serveer meteen.
  • Probeer er eentje te laten liggen… dat lukt toch niet 😉

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met extra limoenpartjes voor een frisse twist en een knapperige salade erbij.

Variaties:

Voeg chilivlokken toe voor extra pit of gebruik panko in plaats van paneermeel voor nog meer crunch.

Wijnadvies:

Combineer met een frisse Sauvignon Blanc of een lichte rosé.

Voedingswaarden

Calories: 290 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 14 g | Vet: 16 g | Verzadigd vet: 3 g | Zout: 1.4 g | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Amuse / Frituren / Fruit / Hapjes / Vis / Zeevruchten
Land van herkomst Azië / Thailand
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Feestdagen etc Borrel / Feest / Weekend