Kruidige Gehaktworstjes met Gember en Koriander
Deze pittige gehaktworstjes met een vleugje gember en verse koriander zijn perfect als borrelhapje of onderdeel van een oosterse maaltijd
Ingrediënten
Instructies
- Meng het gehakt met broodkruim, ei, kerriepoeder, gemberpoeder, een halve eetlepel koriander, zout en peper.
- Kneed goed door en vorm er acht kleine worstjes van.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de worstjes in 10 tot 15 minuten rondom bruin en gaar.
- Laat uitlekken op keukenpapier en laat afkoelen.
- Meng de resterende koriander met de peterselie in een kom.
- Bestrijk de afgekoelde worstjes licht met gembersiroop en rol ze door het kruidenmengsel.
- Serveer warm of koud als borrelhapje of bijgerecht.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer de gehaktworstjes met een pittige chilidip of een frisse yoghurtsaus met munt voor extra contrast.
Wijnadvies:
Een wijn met kruidige en fruitige tonen past perfect bij deze smaakvolle gehaktworstjes. Kies bijvoorbeeld een glas Tempranillo. De zachte kruidigheid van deze wijn harmonieert prachtig met de gember en koriander in het gerecht.
Voedingswaarden
Calories: 420 kcal | koolhydraten: 8 g | Protein: 32 g | Vet: 29 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 4 g