Kweeperen-jam
Uit het Kookboek verzamelde recepten - Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Instructies
- Op 1½ kilo kweeperen, aan grote snippers gesneden, 1 kilo suiker, ½ liter water op ieder pond, 3 citroenschillen [fijn gesnipperd].
- Samen laten koken, de klokhuizen erbij laten koken in een neteldoekszakje.
- Als ze bijna gaar zijn, het sap van 3 citroenen erdoor doen.