Sticky honing spareribs van de barbecue
Zoete en kruidige spareribs met een kleverige marinade, perfect voor de barbecue.
Ingrediƫnten
- 6 eetlepels honing
- 300 ml tomatenketchup
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel kerriepoeder
- tabasco naar smaak
- 1 theelepel peper
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel rozemarijn
- 2 eetlepels azijn
- scheut citroensap
- 8 teentjes knoflook
- 2 theelepels zout
- 2 glazen witte wijn
- 2 kg spareribs
Instructies
- Meng de honing met de tomatenketchup en roer het paprikapoeder, kerriepoeder, tabasco, peper, oregano, tijm en rozemarijn erdoor.
- Voeg de azijn en het citroensap toe en meng goed.
- Plet de knoflook en voeg deze samen met het zout toe aan de saus.
- Roer tot slot de witte wijn erdoor tot een gladde marinade ontstaat.
- Bestrooi de spareribs met zout en peper en grill ze op de barbecue.
- Bestrijk het vlees tijdens het grillen regelmatig met de saus zodat er een mooie, plakkerige korst ontstaat en de spareribs gaar en mals worden.
Notities / Tips / Wijnadvies
Voedingswaarden
Calories: 720 kcal | koolhydraten: 28 g | Protein: 38 g | Vet: 48 g | Verzadigd vet: 18 g | Zout: 2 g | Sugar: 24 g