Lollo rossosalade met spekjes

Naar recept gaan Recept afdrukken

Lollo rossosalade met spekjes

Porties: 2 personen
Total time 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 50 gram magere spekreepjes
  • ½ kropje lollo rosso
  • 1 tomaat
  • 2 eetlepels azijn
  • 1 eetlepel olie
  • peper

Instructies

  • Bak de spekreepjes in een koekepan zachtjes knapperig en bruin.
  • Was de lollo rosso en sla de bladeren goed uit.
  • Scheur de bladeren in stukken en doe ze in een kom.
  • Snijd de tomaat in plakjes en leg die op de lollo rosso.
  • Schep de spekreepjes erover.
  • Roer de azijn en de olie door het spekvet, breng dit sausje met peper op smaak en schenk het over de salade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Salade / Varkensvlees