Luxe Broodjes met Peperpaté, Coburger Ham en Kweepeer

Luxe Broodjes met Peperpaté, Coburger Ham en Kweepeer

Geniet van luxe meergranen broodjes belegd met Coburger ham, peperpaté en zoete kweepeer, perfect voor een luxe brunch of lunch op feestelijke dagen.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 meergranen carrébroodjes
  • 8 plakken Coburger ham
  • 1 kweepeer of stoofperen als vervanging
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 steranijs
  • 100 g peperpaté
  • 1 bakje tuinkers

Instructies

  • Schil de kweepeer en snijd deze in partjes.
  • Kook de kweepeer in water samen met de suiker en steranijs tot de kweepeer zacht is.
  • Laat de peer iets afkoelen.
  • Snijd de meergranen carrébroodjes open en beleg de bodem met de plakjes Coburger ham.
  • Verdeel hierover een plakje peperpaté.
  • Garneer de broodjes met de gekookte kweepeerpartjes en wat tuinkers.
  • Sluit de broodjes en serveer direct voor een heerlijke en luxe brunch of lunch.

Notities / Tips / Wijnadvies

Als kweepeer niet beschikbaar is, kun je stoofperen als alternatief gebruiken voor een vergelijkbare smaak.
Dit gerecht kan ook geserveerd worden als een smakelijk ontbijt.
Wijnadvies:
Serveer deze luxe broodjes met een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een licht mousserende wijn zoals Prosecco.

Voedingswaarden

Calories: 400 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 20 g | Vet: 20 g | Zout: 1.8 mg | Sugar: 8 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Broodjes / Brunch / Fruit / Lunch
Extra aanwijzing Herfst / Winter
Feestdagen etc Pasen