Maartabak met kip airfryer krokant op rustieke houten tafel

Maartabak met kip uit de airfryer

Naar recept gaan Recept afdrukken

Maartabak met kip airfryer krokant op rustieke houten tafel

Maartabak met kip uit de airfryer

Knapperige maartabak gevuld met kruidige kip uit de airfryer. Perfect als snack of lichte maaltijd.
Porties: 6 personen
Voorbereidingstijd 25 minuten
Bereidingstijd: 19 minuten
Total time 44 minuten
Kosten €2,50
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 eetlepels gedroogde tamarinde
  • 500 gram kipfilet
  • 4 teentjes knoflook
  • 75 gram gember
  • 50 gram rozijnen
  • 85 gram pijnboompitten
  • 2 theelepels vijfkruidenpoeder
  • 2 theelepels kurkuma
  • 1 theelepel zout
  • 6 eetlepels kokosroom
  • 25 gram koriander
  • 250 gram filodeeg
  • 150 gram ghee of boter

Instructies

  • Snijd de kipfilet fijn en meng met knoflook, gember en kruiden.
  • Week de tamarinde in heet water en zeef de pulp.
  • Meng de tamarindepulp met de kip en overige ingrediënten en laat marineren.
  • Snijd het filodeeg in lange repen.
  • Leg een portie vulling op het deeg en vouw tot driehoekjes.
  • Verwarm de airfryer voor op 180 graden.
  • Bak de maartabak 4 minuten, draai om en bak nog 2 minuten op 200 graden.

Notities / Tips / Wijnadvies

Notities

Zorg dat het deeg goed afgesloten is zodat de vulling tijdens het bakken niet eruit loopt. Werk eventueel met licht vochtige handen.

Wijnadvies

Een frisse en licht kruidige witte wijn zoals een Gewürztraminer past goed bij de specerijen en het kruidige karakter van dit gerecht.

Voedingswaarden

Calories: 420 kcal | koolhydraten: 28 g | Protein: 25 g | Vet: 22 g | Verzadigd vet: 8 g | Zout: 6.5 g | Sugar: 6 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Airfryer / Kip / Snack / Snelle Kip Recepten
Land van herkomst Indonesisch