Malse Ribeye Steak met Kruidenboter
Ingrediënten
- 2 ribeye steaks van ongeveer 3 5 cm dik
- 4 tl gemengde gedroogde kruiden
- ¼ tl mild chilipoeder
- 4 el olijfolie
- 2 el sojasaus
- Kruidenboter zelfgemaakt of kant-en-klaar
- Friet zelfgemaakt of kant-en-klaar, voor het serveren
Instructies
- Doe de ribeye steaks in een grote hersluitbare plastic zak samen met de gedroogde kruiden, chilipoeder, olijfolie en sojasaus.
- Sluit de zak goed af en marineer de steaks minimaal 2 uur in de koelkast.
- Verwijder de steaks uit de zak en dep ze droog met keukenpapier om overtollige marinade te verwijderen.
- Vul de bodem van de airfryer met een eetlepel water om rookvorming tijdens het bakproces te voorkomen.
- Plaats de steaks in het mandje van de airfryer.
- Stel de airfryer in op 200°C en de timer op 7 minuten voor een medium-rare steak (verhoog de baktijd tot 16 minuten voor medium, keer de steaks na 8 minuten om).
- Haal de steaks uit de airfryer en laat ze ongeveer 6 minuten rusten voordat je ze serveert.
- Schep een royale hoeveelheid kruidenboter over elke steak en serveer met friet.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Een stevige rode wijn zoals een Cabernet Sauvignon of een Malbec past uitstekend bij deze sappige ribeye steak.Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 1 g | Protein: 40 g | Vet: 32 g | Zout: 1 g | Sugar: 0 g