Marsalakip met kokosspinazie

Naar recept gaan Recept afdrukken

Marsalakip met kokosspinazie

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 5 eetlepel olie
  • 1 bakje kipkarbonade met marsalamarinade ca. 1000 g
  • 300 g basmatirijst
  • 1 ui
  • 2 eetlepel milde currypasta
  • 3 zakken spinazie à 300 g
  • 1 pakje kokosmelk 200 ml
  • 1 eetlepel allesbinder

Instructies

  • In braadpan 3 eetlepels olie verhitten.
  • Kip rondom bruinbakken.
  • Kip half afgedekt in ca. 30 minuten gaarbakken.
  • Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken.
  • Ui pellen en snipperen.
  • Als kip bijna gaar is in wok rest van olie verhitten.
  • Ui met currypasta 2 minuten bakken.
  • Spinazie beetje bij beetje toevoegen en 3 minuten roerbakken.
  • Kokosmelk toevoegen en spinazie nog 2 minuten koken.
  • Allesbinder door kokosspinazie scheppen en met zout op smaak brengen.
  • Kip met rijst en kokosspinazie serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Groenten / Hoofdgerechten / Kip
Land van herkomst Oosterse keuken