Mexicaanse Tuinbonen Taco's met Kruidenkaas
Ingrediënten
- 1 grote rode paprika
- ½ fles sun dried tomato sauce 90 ml
- ½ pot witte kaasblokjes kruiden 150 g
- 1 pak tuinboontjes fijn diepvries
- 6 tacoschelpen uit een pak van 12 stuks
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Laat de kaasblokjes uitlekken.
- Was de paprika, maak schoon en snijd in dunne reepjes.
- Breng water aan de kook in een pan en kook de tuinbonen beetgaar.
- Giet de tuinbonen af.
- Leg de taco's op een bakplaat of hang ze omgekeerd op een rooster en verwarm ze 3-4 minuten in de oven.
- Serveer de taco's apart met tuinbonen, saus, paprika en kaasblokjes en laat iedereen zijn eigen taco's vullen aan tafel.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer met een lichte, fruitige rode wijn zoals een Beaujolais of een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc.
Voedingswaarden
Calories: 350 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 12 g | Vet: 18 g | Zout: 1.5 mg | Sugar: 6 g