Mie met paddestoelen en cashewnoten

Mie met paddestoelen en cashewnoten

Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 250 gram eiermie
  • 2 bakjes shii-take a 100 gr.
  • 250 gram champignons
  • 150 gram peultjes
  • 3 el. roerbakolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 125 gram tauge
  • 75 gezouten cashewnoten
  • zout
  • peper

Instructions

  • Mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
  • Shii-takes en champignons schoonvegen en in plakjes snijden
  • Peultjes schoonmaken.
  • In Wok olie verhitten.
  • Paddestoelen en peultjes toevoegen en ca. 5 min. roerbakken.
  • Knoflook pellen en erboven uitpersen.
  • Tauge toevoegen en ca. 1 min. meebakken.
  • Mie mengen met groentemengsel en op smaak brengen met zout en peper.
  • Cashewnoten grof hakken en over mie strooien.

Notes & Wine Advice

Lekker met; Atjar tjampoer

Nutrition values

Koolhydraten: 53 g | Eiwitten: 400 gr | Vet: 18 g | Protein: 16 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------