Sappig Mongools gegrild lamsvlees met gekaramelliseerde uien
Sappig Mongools lamsvlees met een kruidige marinade en zoet gebakken uien. Perfect voor een smaakvolle barbecue.
Ingrediënten
Instructies
- Meng de sherry, sojasaus, gember, suiker en knoflook in een kom.
- Snijd het lamsvlees in repen en meng door de marinade.
- Laat minimaal 30 minuten marineren.
- Verwarm de ovengrill voor.
- Haal het vlees uit de marinade en dep droog.
- Leg op een bakplaat en grill ongeveer 6 minuten, keer halverwege.
- Verhit olie in een pan en bak de uien goudbruin.
- Verdeel het vlees over borden en bestrooi met zout en peper.
- Serveer met de gebakken uien.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Serveer dit gerecht direct van de grill met een frisse salade of gegrilde groenten voor een complete barbecue maaltijd.Wijnadvies
Bij dit krachtige gerecht past een stevige Shiraz of een zachte Merlot perfect. De volle smaken van de wijn sluiten prachtig aan bij het kruidige lamsvlees — en eerlijk, dit is zo’n combinatie waarbij je spontaan nog een glas inschenkt 😉.Voedingswaarden
Calories: 380 kcal | koolhydraten: 7 g | Protein: 34 g | Vet: 22 g | Verzadigd vet: 9 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 2 g