Romige Mosterdsaus met Bieslook
Frisse en romige mosterdsaus met een lichte citrustoets. Perfect bij barbecuegerechten en als dipsaus.
Equipment
- Lepel
- keukenschaar
Ingrediënten
- 200 ml citroenmayonaise
- 2½ eetlepels mosterd
- 150 g opgeklopte room
- 3 eetlepels bieslook
Instructies
- Meng de citroenmayonaise met de mosterd in een kom.
- Roer goed door tot een glad mengsel ontstaat.
- Spatel de opgeklopte room voorzichtig door de saus.
- Voeg de bieslook toe en meng kort door.
- Serveer direct of laat even opstijven in de koelkast.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Serveer deze romige mosterdsaus bij gegrild vlees, kip of bij een barbecue. Ook heerlijk als dipsaus bij groenten of frietjes voor een frisse en romige twist.Wijnadvies
Bij deze saus past een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc perfect. De frisse zuren snijden mooi door het romige karakter heen. Een zware rode wijn zou hier voelen als een winterjas in de zomer — gewoon niet nodig. Hou het licht en fris.Voedingswaarden
Calories: 220 kcal | koolhydraten: 3 g | Protein: 2 g | Vet: 22 g | Verzadigd vet: 6 g | Zout: 1 g | Sugar: 2 g