Mousse met koffie
Ingrediënten
- 3 koffielepels oplosbare koffie
- 400 g magere witte kaas
- 2 x wit van ei
- 200 g fijne suiker
- 1 paar koffiebonen
Instructies
- Schud de kaas over in de beker van de mixer.
- Doe er het opgeloste koffiepoeder en de suiker bij.
- Stevig kloppen.
- Het eiwit tot vaste sneeuw slaan.
- Voeg daar de kaas bij.
- Vul er individuele bekertjes mee.
- Versier elk daarvan met een koffieboon en zet 2 uren in de koelkast