Oosterse risotto
Snel te maken.
Ingrediënten
- 1 ui
- 1 bak oesterzwammen 150 g
- 5 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 1 theelepel gemberpoeder
- 300 g risottorijst
- 4 eetlepel(s) sojasaus
- 1 schaaltje kipfilet in blokjesca. 300 g
- 1 zak Chinese groentemix 400 g
Instructies
- Ui pellen en snipperen.
- Oesterzwammen schoonvegen en in plakjes snijden.
- In braadpan 2 eetlepels olie verhitten en ui met gemberpoeder ca. 2 minuten bakken.
- Oesterzwammen toevoegen en ca. 2 minuten meebakken.
- Risottorijst toevoegen en bereiden volgens gebruiksaanwijzing met 9 dl water en 3 eetlepels sojasaus.
- In grote koekenpan rest van olie verhitten.
- Hierin kipfilet ca. 5 minuten bakken.
- Groentemix toevoegen en nog ca. 3 minuten bakken.
- Risottorijst en groentekipmengsel door elkaar scheppen.
- Op smaak brengen met sojasaus, zout en peper.