Pastasalade met zalm
Ingrediënten
Instructies
- Kook de pasta in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Giet hem af onder koud stromend water en laat hem uitlekken.
- Kook de sperziebonen 7 minuten in water met zout, voeg na 5 minuten koken de prei toe.
- Giet de groenten af en spoel ze onder koud stromend water.
- Laat ze uitlekken.
- Verwijder de velletjes en de graatjes van de vis en verdeel de vis in stukjes.
- Roer de olie met de pesto door elkaar.
- Schep de pasta met de sperziebonen, de prei, de ui, de bleekselderij en het pestomengsel door elkaar.
- Schep de vis er voorzichtig door en breng op smaak met peper en zout.
- Bestrooi met het basilicum.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies: Andes Peaks Chardonnay