Pasta 'alla puttanesca' ('van de vrouw van lichte zeden') is een klassieker uit de Italiaanse keuken

Kook de penne beetgaar.

Bak de knoflook en chilipeper 3 - 4 minuten in de olijfolie.

Voeg de ansjovisfilets to en laat ze zacht worden.

Roer de tomaatjes erdoor en laat de saus 5 - 10 minuten sudderen.

Voeg tenslotte de oregano, kappertjes, olijven, citroenschil, zout en peper toe.

Meng de saus door de uitgelekte pasta.