Pikante mie met gehakt

Naar recept gaan Recept afdrukken

Pikante mie met gehakt

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 gram chinese eiermie of andere fijne miesoort
  • 4 lente-bosuitjes
  • 1 prei
  • 2 el ketjap manis
  • 3 el zoete chilisaus
  • 2 tl sambal
  • 1 el maizena
  • 2 el wokolie,
  • 500 gram rundergehakt
  • 100 ml bouillon van tablet of uit glazen pot

voor de liefhebbers

  • 100 gram ongezouten pinda's

Instructies

Voorbereiding

  • Bereid de mie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat in het vergiet goed uitlekken,
  • Snijd de bosuitjes met loof en de prei in ringen.
  • Rooster de pinda's in een droge hete koekepan.
  • Meng de ketjap, 2 el chilisaus, sambal, en maizena door gehakt.

Bereidingswijze

  • Verhit de olie in wok en roerbak het gehakt rul en goudbruin.
  • Voeg de bosuitjes en de prei toe en roerbak nog 4 minuten.
  • Schenk de bouillon en de rest van de chilisaus erbij.
  • Schep de eiermie er luchtig door zodat alles goed warm wordt en serveer het gerecht bestrooid met eventueel de pinda's.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertips

Een compleet menu samen met de thaise visbouillon en de komkommersalade (met feta en dille).
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Pasta / Vlees