Pittige tomatensalsa

Naar recept gaan Recept afdrukken

Pittige tomatensalsa

Porties: 10 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • Tomaten ontveld/ontpit (eventueel blik)
  • rode paprika ontpit, in stukken
  • 2 rode uien in stukken
  • 2 kleine teentjes look of 1 grote
  • 1 witte ui in stukken
  • 2 takjes munt verse
  • 4 takjes citroenmelisse verse
  • 4 takjes peterselie verse
  • 1 chili pepertje of 1 koffielepel gedroogde chili zaadjes
  • ½ theelepel komijn
  • ½ theelepel koriander
  • 1 eetlepel hot mosterd
  • 2 eetlepel vodka
  • 1 theelepel zeezout grof
  • 1 deciliter olijfolie

Instructies

Voorbereiding:

  • Schil de uien, ontvel de tomaten en snijd alle groenten in groffe stukken was de verse kruiden.

Bereidingswijze:

  • Doe alle ingrediënten samen in de blender, maar hou de helft van de olie apart
  • zet de blender op en laat het ding z`n werk doen tot alles mooi gemixt is.
  • Voeg nog wat olie toe tot de gewenste smeuiïgheid.
  • Proef en voeg eventueel nog cayennepeper en zout toe.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Saus
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch