Maak van de ingrediënten voor de dressing de dressing.
Snijd de avocado en de tamarillo's in plakjes en marineer die 2 uur in de dressing.
Maak van de slasoorten op een bord een mooi boeketje, leg de gemarineerde avocado en de gemarineerde tamarillo op de sla en giet er de overgebleven dressing over.
Snijd de ui in dunne ringen en de perzikjes in dunne plakjes, hak de peterselie fijn en garneer de salade hiermee.
