Schildpadsoep Lady Curzon

 

Schildpadsoep Lady Curzon

Recept afdrukken
Porties: 10
Gang: Soep
Ingrediënten Method

Ingrediënten
  

  • 1 1/2 liter schildpadsoep
  • scheutje sherry
  • 1/2 liter room
  • kerriepoeder

Method
 

  1. Verwarm de schildpadsoep (geconserveerd verkrijgbaar) met een scheutje sherry.
  2. Klop de room op.
  3. Doe de soep in kleine soepkopjes en bedek de soep met de opgeklopte room.
  4. Strooi er wat kerriepoeder over en glaceer de room op de soep onder de grill.