Schnitzelrolletjes met abrikozen

Schnitzelrolletjes met abrikozen

Naar recept gaan Recept afdrukken

Schnitzelrolletjes met abrikozen

Schnitzelrolletjes met abrikozen

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 varkensschnitzels uitgerold met een deegroller
  • 8 gedroogde abrikozen chopped
  • 4 eetlepel(s) chutney
  • 50 gram boter
  • 4 eetlepel(s) Amarula
  • ¼ liter room

Instructies

  • Verdeel de chutney en de stukjes abrikoos over de schnitzels en rol ze op.
  • Bak de rolletjes bruin in de boter, draai de warmtebron laag en laat ze nog een kwartier sudderen.
  • Draai ze halverwege om.
  • Neem de rolletjes uit de pan en houd ze warm.
  • Giet de room en de Amarula in de pan en kook het in op hoog vuur tot het wat dikker wordt.
  • Giet deze saus over de rolletjes.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Fruit / Hoofdgerechten / Varkensvlees / Vlees