Sis köfte II
Ingrediënten
Instructies
- Kruid het gehakt met 1 fijngeraspte ui, 1 eetlepel majoraan, de peterselie,
- 1 teentje knoflook uit de pers, wat zout, een flinke draai peper, de komijn en
- het paprikapoeder.
- Kneed van het gehakt 8 'worstjes' rond wat dikkere houten grilleerpennen.
- Leg deze 1/2 uur koel weg en rooster ze dan onder de grill rondom 15
- minuten.
- Snijd ondertussen de tomaten in plakken en smoor ze met het tweede gehakte
- uitje in wat olijfolie.
- Knijp er een teentje knoflook boven uit.
- Snijd het brood in dikke plakken, bestrijk deze met de gesmoorde tomaten en
- leg ze op een schaal.
- Haal de köfte van de pennen en leg ze op het brood.
- Meng de yoghurt met het bakvet van de tomaten en lepel dit over het gehakt.
- Bestrooi met munt en garneer met citroenpartjes.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Meer inspiratie nodig?