Naar recept gaan Recept afdrukken

Een frisse Slavonische lentesalade met knapperige rode sla, fijngesneden lente-uitjes en een romige eiersaus met groene kruiden, geserveerd in een witte keramische kom. Goudbruine geroosterde broodkruimels en gebakken lente-ui ringen zorgen voor een krokante afwerking. Op de rustieke houten tafel liggen een linnen servet, een vintage vork en een klein schaaltje met extra dressing. Zachte natuurlijke verlichting benadrukt de levendige kleuren en verse ingrediënten van de salade.

Slavonische lentesalade

Een frisse Slavonische salade met rode sla, lente-uitjes en een kruidige eiersaus.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • Droog witbroodkruim
  • Ei voor eiersaus
  • Groene kruiden fijngehakt
  • Olie of boter
  • Rode sla
  • Lente-uitjes

Instructies

  • Pluk de blaadjes van de rode sla, verwijder de nerven, was en droog ze.
  • Maak de sla aan met een eiersaus met groene kruiden.
  • Snijd de lente-uitjes in ringen.
  • Fruit de lente-uitjes en broodkruim in olie of boter.
  • Verdeel het mengsel over de salade.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Gebruik ook kropsla, of half rode sla en half kropsla.
Wijnadvies:
Een droge witte wijn, zoals Graševina.

Voedingswaarden

Calories: 200 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 8 g | Vet: 15 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Bijgerecht / Groenten / Salade / Voorgerechten
Land van herkomst Kroatië