Vet de bakvorm in en bekleed de bodem met bakpapier.

Zeef de bloem en maizena samen.

Zorg dat de eieren op kamertemperatuur zijn en scheid de eieren.

Klop het eiwit met de suiker stijf tot stevige pieken.

Zorg ervoor dat de garde en kom vetvrij zijn.

Voeg vervolgens één voor één de eidooiers toe terwijl de mixer op lage snelheid draait.

Spatel het bloemmengsel voorzichtig door het eimengsel tot een gladde massa ontstaat.

Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak op 160 graden Celsius gedurende 30 minuten in de Airfryer (of oven).

Controleer met een sateprikker of de cake gaar is.

Laat de cake afkoelen in de vorm, verwijder de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster.

Klop de slagroom stijf met poedersuiker.

Snijd de afgekoelde cake horizontaal doormidden en verdeel de slagroom over de onderste laag, met een lichte bolling in het midden.

Giet de advocaat over de slagroom.

Plaats de bovenste cakeplak erbovenop en druk lichtjes aan.

Laat de cake een uur opstijven in de koelkast.

Bestrooi vlak voor het serveren royaal met poedersuiker.