Spaanse Barbecue Spiezen (kruidig en sappig)
Kruidige Spaanse barbecue spiezen met braadworst, krieltjes en paprika.
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de barbecue voor.
- Kook de krieltjes ongeveer 10 minuten beetgaar en giet af.
- Laat de worstjes 5 minuten in heet water liggen en laat uitlekken.
- Snijd de paprika in stukken.
- Rijg de krieltjes, paprika en worstjes om en om aan de spiesen.
- Meng knoflook, olijfolie, paprikapoeder, kruiden en peper tot een marinade.
- Bestrijk de spiesen met de olie.
- Gril de spiesen 5 tot 8 minuten en keer regelmatig.
- Serveer warm.
Notities / Tips / Wijnadvies
Notities
Serveer deze Spaanse barbecue spiezen direct van de grill voor de beste smaak. Combineer met geroosterde cherrytomaatjes of een frisse salade voor een mooie balans tussen hartig en fris.Wijnadvies
Bij deze Spaanse barbecue spiezen past een soepele Tempranillo of een fruitige Garnacha uitstekend. Deze druiven geven wijnen met rijp rood fruit, zachte tannines en een subtiel kruidig karakter dat mooi aansluit bij de gegrilde worst en paprika. De wijn versterkt de rokerige tonen van de barbecue zonder zwaar te worden. Serveer licht gekoeld en je merkt hoe elke hap net iets ronder en zachter wordt. En grote kans dat je ondertussen ongemerkt nog een glas inschenkt — puur voor de balans natuurlijk.Voedingswaarden
Calories: 670 kcal | koolhydraten: 28 g | Protein: 26 g | Vet: 50 g | Verzadigd vet: 18 g | Zout: 2.3 g | Sugar: 2 g