Spruiten met Geroosterde Knoflook en Tijmdipsaus
Deze spruiten met geroosterde knoflook en tijmdipsaus zijn een heerlijk bijgerecht vol smaak. De knapperige spruiten, gecombineerd met de zachte, geroosterde knoflook en frisse tijm, maken dit gerecht tot een echte smaakexplosie. Perfect voor een feestelijke maaltijd of als verrassende aanvulling op je dagelijkse diner.
Equipment
- mes
Ingrediënten
- 500 g spruiten
- 4 tl olijfolie
- ½ tl zout
Instructies
Instructies Spruitjes:
- Verwijder de taaie of gekneusde buitenbladeren van de spruiten.
- Snijd de wortel af en halveer de spruiten.
- Was en droog de spruiten goed.
- Besprenkel de spruiten met olijfolie en zout.
- Verwarm de airfryer voor op 200°C.
- Plaats de spruiten in de mand van de airfryer en bak ze 15 minuten op 175-180°C tot de binnenkant zacht is en de buitenkant krokant.
Instructies Geroosterde Knoflooksaus:
- Verwarm de airfryer voor op 200°C.
- Snijd een centimeter van de bovenkant van de knoflookbol af.
- Plaats de knoflookbol op een vel aluminiumfolie, besprenkel met 1 theelepel olijfolie en een snufje zout.
- Vouw de folie rond de knoflook dicht en bak 30 minuten in de airfryer op 160°C tot de knoflook zacht is.
- Pers de knoflook uit de schil en meng met de overige ingrediënten in een kom.
- Serveer de geroosterde knoflooksaus bij de spruiten.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Combineer dit gerecht met een frisse Sauvignon Blanc of een droge rosé voor een perfecte balans van smaken.
Voedingswaarden
Calories: 220 kcal | koolhydraten: 12 g | Protein: 3 g | Vet: 18 g | Zout: 1 mg | Sugar: 2 g