Teriyaki Gehaktballetjes van de BBQ op rustieke houten tafel

Teriyaki Gehaktballetjes van de BBQ

Naar recept gaan Recept afdrukken

Teriyaki Gehaktballetjes van de BBQ op rustieke houten tafel

Teriyaki Gehaktballetjes van de BBQ

Gehaktballetjes met teriyakisaus van de barbecue.
Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Total time 40 minuten
Kosten €3,10 ca per persoon
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 600 g rundergehakt
  • 125 g panko
  • 2 eieren
  • 2 sjalotjes
  • 2 knoflooktenen
  • Paprikapoeder
  • Zout
  • Peper
  • Sojasaus
  • Suiker
  • Sesamolie

Instructies

  • Meng gehakt.
  • Vorm balletjes.
  • Maak saus.
  • Grill balletjes 20 minuten.
  • Bestrijk met saus.

Notities / Tips / Wijnadvies

Notities

Gebruik indirecte hitte op de barbecue om te voorkomen dat de balletjes verbranden.

Wijnadvies

Hier mag je best een beetje uitpakken met een soepele rode wijn. De zoet-hartige teriyakisaus vraagt om een wijn die niet te zwaar is, maar wel genoeg karakter heeft om mee te doen. Zie het als een gezellige samenwerking: de gehaktballetjes doen het werk op de grill, en de wijn zorgt ervoor dat alles nét wat lekkerder wordt 🍷😄. En eerlijk… bij dit soort hapjes blijft het zelden bij één glas.

Voedingswaarden

Calories: 420 kcal | koolhydraten: 14 g | Protein: 28 g | Vet: 25 g | Verzadigd vet: 8 g | Zout: 0.9 g | Sugar: 8 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Barbecue recepten / Borrelhapjes / Rundvlees / Warme hapjes
Land van herkomst Azië
Jaargetijde: Zomer
Feestdagen etc Picknick