Verwijder de kern van de venkel en snijd deze in stukken van 1 cm.

Ontdoe de paprika's van de zaadjes en snijd ze ook in stukjes van 1 cm.

Snipper de knoflook en halveer de olijven en cherrytomaten.

Verwarm een ruime koekenpan met olijfolie en voeg de venkel en paprika toe.

Bak ze gedurende 5 minuten en voeg dan de knoflook en een scheut witte wijn toe.

Voeg vervolgens de Alpro® Soya Reepjes (licht gekruid), de blokjes gepelde tomaten en olijven toe.

Laat dit geheel 10 minuten sudderen.

Voeg als laatste de gehalveerde cherrytomaten en gesneden oregano toe, draai het vuur laag en laat het pruttelen.

Kook ondertussen de verse tagliatelle gedurende 4 minuten in ruim water.

Giet de tagliatelle af en serveer het samen met de bereide saus.