Tomatensalade met gorgonzola van Astrid Veltman

Naar recept gaan Recept afdrukken

Tomatensalade met gorgonzola van Astrid Veltman

Porties: 2 personen
Total time 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram trostomaten
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • zout
  • 2 takjes basilicum
  • 50 gram Gorgonzola
  • versgemalen zwarte peper

Instructies

  • Was de tomaten, maak ze schoon, snijd ze in plakjes en leg die dakpansgewijs op een platte (ovale) schaal.
  • Roer de olie en de azijn tot een dressing en breng op smaak met zout en peper.
  • Neem de blaadjes van de basilicumtakjes en snijd ze in grove repen.
  • Sprenkel de dressing over de tomaten.
  • Snijd de korstjes van de kaas en verkruimel de kaas boven de tomaten.
  • Garneer met basilicum en strooi er peper over.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Kaas / Salade