Met uitsteekvormpje 8 rondjes uit brood steken.

In pan ruim water aan de kook brengen.

Tomaten inkruisen, enkele seconden onderdompelen in kokend water, afspoelen onder koud

water en ontvellen.

Tomaten in blokjes snijden van ca. 1 cm. In wok of hapjespan olie verhitten.

Tomatenblokjes met snufje zout in ca. 5 minuten op middelhoog vuur al omscheppend bijna gaar bakken.

Intussen broodrondjes roosteren.

Van oregano 4 kleine topjes van takjes afknippen voor garnering.

Rest van blaadjes van takjes rissen.

Tomatenblokjes op smaak brengen met zout, peper en oregano.

Broodrondjes dik besmeren met tomatenmengsel.

Kappertjes erover verdelen.

Telkens twee broodrondjes als taartjes op elkaar zetten.

Taartje op bordje zetten.

Garneren met oregano.