Naar recept gaan Recept afdrukken

Een frisse tropische salade met gerookte makreelfilet, rijst en kleurrijke stukjes mango, kiwi, banaan en sinaasappel, geserveerd op een bedje van wilde spinazie. De salade is afgemaakt met fijngehakte bieslook, dille en peterselie voor extra smaak. Naast het bord ligt een vintage vork en een linnen servet op een rustieke houten tafel. Op de achtergrond staat een houten snijplank met extra fruit, verse kruiden en een kommetje rijst. De warme, natuurlijke belichting benadrukt de levendige kleuren en frisse texturen van dit exotische gerecht.

Tropische Makreelsalade met Rijst

Een frisse en exotische salade met gerookte makreel, rijst en een kleurrijke mix van tropisch fruit.
Porties: 2
Voorbereidingstijd 14 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 banaan
  • 1 gerookte makreel
  • 1 kiwi
  • 1 mango
  • 1 sinaasappel
  • 200 gram rijst
  • Bieslook
  • Dille
  • Peterselie
  • Sla of wilde spinazie

Instructies

  • Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing en laat afkoelen.
  • Snijd de vis en de vruchten in stukjes.
  • Hak de tuinkruiden fijn.
  • Meng alle ingrediënten door elkaar.
  • Laat de salade 1 uur in de koelkast staan.
  • Serveer op een bedje van spinazie of sla.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer met een frisse dressing van limoensap en olijfolie.
Wijnadvies:
Een fruitige witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc.

Voedingswaarden

Calories: 400 kcal | koolhydraten: 50 g | Protein: 25 g | Vet: 10 g | Zout: 1 g | Sugar: 20 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hoofdgerechten / Rijst / Salade / Vis
Land van herkomst Fusion
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij