Uiensoep

Naar recept gaan Recept afdrukken

Uiensoep

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 150 gram ui in ringen
  • 10 gram boter
  • 5 dl bouillon van tablet
  • versgemalen peper
  • 1 eetlepel witte wijn of een scheutje cognac
  • 30 gr geraspte belegen kaas
  • 2 sneetjes stokbrood

Instructies

  • Fruit de uien in de boter tot ze glazig zien.
  • Maak de bouillon, doe deze bij de gefruite ui en laat dit samen ± 30 minuten zachtjes doorkoken.
  • Maak de soep af met peper en wijn of cognac.
  • Doe de soep in vuurvaste kommen.
  • Bestrooi de sneetjes stokbrood dik met kaas en leg ze op de soep.
  • Plaats de kommen op het rooster in een hete oven of onder de hete grill en laat de kaas gratineren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep