Vanilleroomijs met dadels

Naar recept gaan Recept afdrukken

Vanilleroomijs met dadels

Aller Hande 1996
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • 4 ijscoupes á ca. 2 1/2 dl,
  • ijsbolletjeslepel
  • Steelpan

Ingrediënten

  • 12 dadels
  • 50 gr amandelspijs pakje á 300 g, Baukje,
  • 1 zakje walnoten 45 g, Baukje,
  • 35 g ongezouten boter of margarine
  • 4 eetlepels vloeibare honing
  • 2 eetlepels whisky
  • ¾ pak vanille-Bourbonroomijs á 1 liter, AH,

Instructies

VOORBEREIDEN:

  • Dadels in lengte opensnijden en pitten verwijderen.
  • In elke dadel een theelepel amandelspijs scheppen en dadel iets dichtdrukken.
  • Walnoten grof hakken.

BEREIDEN:

  • In steelpan boter zachtjes laten smelten, niet bruin laten worden.
  • Honing en whisky toevoegen en al roerend zachtjes verwarmen tot honing is opgelost, niet laten koken.
  • Walnoten erdoor roeren.
  • Met natgemaakte ijsbolletjeslepel in elke coupe 2 bolletjes ijs scheppen.
  • Dadels ernaast leggen.
  • Walnoten-honingsaus over ijs scheppen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Fruit / IJs