Vega Poké bowl
Gezond en vega, dat is deze poke bowl. Samen met een schep heerlijke Bieze Deli Boeren Yoghurt Dressing is dit een uitgebalanceerde maaltijd.
Ingrediënten
- 1 ijsschep Bieze Deli Boeren Yoghurt Dressing
- Couscous
- Kikkererwten
- Tofu
- Ketjap manis
- Rode biet
- Groene paprika
- Komkommer
- Wortel
- Citroen
Instructies
- Kook de couscous volgens de verpakking en laat deze goed afkoelen.
- Marineer de blokjes tofu en kikkererwten met de ketjap manis en laat dit even intrekken.
- Bak de tofu en kikkererwten daarna in een koekenpan goudbruin en laat ze daarna afkoelen.
- Snijd de komkommer in plakjes en de wortel, rode biet en groene paprika in reepjes.
- Leg een laagje couscous onder in de bowl en leg hier de gesneden groenten en de gebakken kikkererwten en tofu op.
- Maak de poké bowl af met een ijsschep Bieze Deli Boeren Yoghurt Dressing op en een partje citroen.