Venkelsoep

Venkelsoep van Worldcook.

Naar recept gaan Recept afdrukken

Venkelsoep

Venkelsoep van Worldcook.

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 venkels in reepjes
  • 7 deciliter groentebouillon
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 deciliter witte wijn
  • 1 deciliter room
  • 100 gram gerookte zalm in reepjes

Instructies

  • Roerbak de ui en venkel 5 minuten in olie.
  • Doe de bouillon erbij, breng het geheel aan de kook en laat het 20 minuten zachtjes koken.
  • Pureer de soep. Voeg de wijn en de room toe en laat de soep goed heet worden.
  • Verdeel de soep over borden en schep wat gerookte zalm erin.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep / Vis / Voorgerecht / Zalm