Vispreipakketjes met tomatensalade

Naar recept gaan Recept afdrukken

Vispreipakketjes met tomatensalade

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 8 plakjes deeg voor hartige taart pak à 450 g, diepvries
  • 2 blikjes zalm wilde roze à 213 g
  • 2 eetlepel(s) kruidenboter kuipje à 100 g
  • 1 zak prei gesneden 300 g
  • 4 eetlepel(s) melk
  • 1 bak tomaten 750 g
  • 3 eetlepel(s) yoghurtdressing met bieslook fles à 270 ml

Instructies

  • Oven voorverwarmen op 180 °C.
  • Deegplakjes naast elkaar leggen en elk plakje iets dunner uitrollen.
  • Vis in vergiet laten uitlekken.
  • Kruidenboter verhitten en hierin prei omscheppend ca. 3 minuten bakken.
  • Prei in zeef laten uitlekken en tot lauw laten afkoelen.
  • Vis door prei scheppen en zout en peper naar smaak toevoegen.
  • Prei-vismengsel over 4 plakjes deeg verdelen en uitspreiden, zodat 1 cm rondom vrij blijft.
  • Deegranden met water bestrijken en overige plakjes deeg elk op plakje deeg met vulling leggen.
  • Randen met vork goed aandrukken.
  • Bovenkant van deeg met melk bestrijken.
  • Pakketjes in midden van oven in ca. 25 minuten goudbruin en knapperig bakken.
  • Intussen tomaten in plakjes snijden en met dressing mengen.
  • Deegpakketjes diagonaal doorsnijden en op 4 borden elk 2 helften leggen.
  • Tomatensalade ernaast verdelen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hartige taart / Hoofdgerechten / Vis / Zalm