Wintersalade met gerookte kipfilet op rustieke houten tafel

Wintersalade met gerookte kipfilet

Naar recept gaan Recept afdrukken

Wintersalade met gerookte kipfilet op rustieke houten tafel

Wintersalade met gerookte kipfilet

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kleine venkelknol
  • 1 sinaasappel
  • 25 gram Danablu
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel yoghurt
  • 1 gerookte kipfilet van ± 100 gr
  • 2 eetlepels pecannoten gepelde of walnoten
  • 50 gram veldsla

Instructies

  • Maak de venkel schoon en snijd hem in dunne reepjes.
  • Overgiet de reepjes in een zeef met kokend water en laat ze goed uitlekken.
  • Schil de sinaasappel dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit en vang het sap op.
  • Verkruimel de Danablu en roer er de mayonaise, de yoghurt en het opgevangen sap door.
  • Snijd de kipfilet in mooie plakken.
  • Hak de noten fijn.
  • Verdeel de veldsla en de venkel over 2 borden en rangschik er de plakjes kipfilet en de sinaasappelpartjes op.
  • Schep het sausje erover en garneer met de gehakte noten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip / Noten / Salade