Witte bonensalade uit Joegoslavië

Naar recept gaan Recept afdrukken

Witte bonensalade uit Joegoslavië

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 350 gram witte bonen
  • 1 ui schoongemaakt en kleingesneden
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels azijn
  • zout
  • peper

Instructies

  • Week de witte bonen een nachtje in ruim koud water, kook ze in het weekwater in ± 1 uur gaar en laat ze goed uitlekken.
  • Doe de witte bonen met de kleingesneden ui in een slabak of in een schaal.
  • Roer van de olijfolie met de azijn en wat zout en peper in een kommetje een sausje.
  • Schenk de saus over de salade en schep alles voorzichtig dooreen.
  • Laat de salade voor het serveren ± 30 minuten op een koele plaats staan.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Salade