Naar recept gaan Recept afdrukken

Gefrituurde snijbietballetjes

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 3 oude broodjes
  • ⅛ l melk
  • 750 g snijbiet
  • zout
  • 1 ui
  • 2 eetlepel(s) olijfolie
  • 3-4 teentjes knoflook
  • peper
  • nootmuskaat
  • 1 scheutje Worcestersauce
  • 2 ei
  • 1-2 eetlepel(s) meel
  • paneermeel om te binden of kruimels van oud droog brood
  • olie om te bakken of frituren

Instructies

  • Bereiding: zie "Snijbietballetjes" tot en met het proef rollen van een balletje.
  • Vorm balletjes, ongeveer zo groot als walnoten.
  • Rol ze door paneermeel of meel en bak ze in olie knapperig.
  • Laat ze op keukenpapier uitlekken en serveer ze met een cocktailprikker erin.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met een knoflooksausje.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Bijgerecht
Land van herkomst Oostenrijk