Zacht gestoofde snijbiet met tijm

Naar recept gaan Recept afdrukken

Zacht gestoofde snijbiet met tijm

Een klassiek Frans bijgerecht waarbij snijbietbladeren langzaam worden gestoofd met ui, boter en tijm voor een zachte, aromatische smaakbeleving.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 50 g boter
  • 2 uien
  • 500 g snijbietbladen
  • Peper naar smaak
  • Piment naar smaak
  • Zout naar smaak
  • 2 takjes tijm vers of 1 tl gedroogd

Instructies

  • Snijd de uien fijn.
  • Verhit de boter in een koekenpan.
  • Fruit de uien op middelhoog vuur tot ze glazig zijn.
  • Voeg de in repen gesneden snijbiet toe.
  • Voeg de tijm toe (verse takjes nu, gedroogde tijm eerder al meebakken met de uien).
  • Doe een deksel op de pan en laat de snijbiet 10 minuten zachtjes stoven.
  • Breng op smaak met peper, zout en piment.
  • Serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een stukje stokbrood en een likje zachte geitenkaas voor extra Franse flair.
Wijnadvies:

Lekker met een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Pinot Noir.

Voedingswaarden

Calories: 120 kcal | koolhydraten: 6 g | Protein: 3 g | Vet: 9 g | Zout: 0.6 g | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Bijgerecht / Groenten / Hoofdgerechten
Land van herkomst Frankrijk
Jaargetijde: Zomer