Zalm met citrussalade
snel te maken
Ingrediënten
Instructies
- Aardappels schoonboenen.
- Met satéstokje of vork aardappels op verschillende plaatsen diep inprikken.
- Aardappels in magnetron op vol vermogen (700 Watt) in ca. 15 minuten garen.
- Ui pellen en snipperen.
- Sinaasappels en grapefruit dik schillen (zodat vliesje weggeschild wordt).
- Sap opvangen.
- Sinaasappels en grapefruit halveren en halve vruchten in plakjes snijden.
- Opgevangen sap mengen met olie, zout en peper.
- Sla schoonmaken, wassen en drogen.
- Sla mengen met sinaasappel, grapefruit, ui en dressing.
- Zalm verwarmen volgens gebruiksaanwijzing.
- Aardappels opensnijden en over vier borden verdelen.
- Klontje kruidenboter in elke aardappel leggen.
- Serveren met zalm en citrussalade.